Cecília Donata Silva de Oliveira

Imagem de Ryan Gudmunson por Pixabay

O que é o sistema wean-to-finish?

O sistema wean-to-finish (WF) consiste em um sistema onde os leitões após serem desmamados aos 28 dias, são encaminhados para um galpão onde permanecem até o abate, ou seja, os animais não passam pela tradicional fase de creche. O sistema se justifica pelo fato de minimizar o estresse com transporte e adaptação do animal com uma nova instalação. 

O ganho sanitário proporcionado pelo sistema WF, baseia-se no fato que não ocorre a mistura entre animais após a fase de creche, minimizando os problemas encontrados com a estabilização de uma nova hierarquia. Neste momento crítico, podem ocorrer brigas e comportamento agressivo entre os animais, que podem resultar na queda do desempenho e lesões na pele. Em casos mais severos,  as carcaças podem ser prejudicadas. 

Agrupar os animais em uma única instalação, desde o desmame até a terminação, auxilia na redução dos processos logísticos. Porém, uma série de recomendações devem ser seguidas de modo a não prejudicar o desempenho dos animais.

• O aquecimento dos animais através de lâmpadas ou campânulas, principalmente no período de inverno, com o uso de lonas para conferir uma maior vedação.
• Comedouros e bebedouros devem estar em altura adequada para leitões na fase jovem, de modo que o consumo de água e comida não seja prejudicado.
• Quando o número de leitões alojados já proporcional para quando atingirem a fase de terminação, pode ocorrer subutilização do espaço, devido aos animais possuírem meno estatura e peso, pode haver um espaço amplo no interior das instalações. Para contornar tal problema pode-se alojar o dobro de animais até eles atingirem o peso adequado (que seria obtido ao final da fase de creche), posteriormente divisão da metade dos animais. 

 Tabela 1 – Peso médio individual dos animais em kg nos grupos wean-to-finish (WF) e convencional de criação (CC) nas idades de 63, 90, 126, 154 e 168 dias.

Os principais desafios enfrentados no sistema WF, diz respeito a dificuldade de encontrar comedouros e bebedouros que atendam os animais em diversas fases, falta de especialização de funcionários em fases de criação (creche e terminação) e gasto com aquecimento. Em contrapartida, os animais podem apresentar melhor desempenho, melhoria do bem-estar e redução de gasto com limpeza e desinfecção dos galpões e logística dos animais. 

Ao optar pelo sistema WF a granja deve avaliar os prós e contras do sistema, qual modelo melhor se adequar ao funcionamento da granja e especialização dos funcionários.

 Referências

W. Consoni, J. Cristani, F. Klaumann, P.M. Arruda, A.T. Zimmermann, R.G. Lorenzetti, T.M. Dacoregio, A. Thaler Neto, S.D. Traverso. ANÁLISE PRODUTIVA E ECONÔMICA DE SUÍNOS CRIADOS NOS SISTEMAS WEAN-TO-FINISH E CONVENCIONAL DE PRODUÇÃO. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.67, n.4, p.1087-1095, 2015. 

CONSONI. WAGNER. ANÁLISE PRODUTIVA, ECONÔMICA E SANITÁRIA DE SUÍNOS CRIADOS NOS SISTEMAS “WEAR-TO-FINISH” E CONVENCIONAL DE PRODUÇÃO. Dissertação Mestrado – Apresentada à Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC. Lages 2014.

MEDEIROS. BRENDA B. L. BEM-ESTAR E DESEMPENHO DE SUÍNOS CRIADOS EM SISTEMA “WEAN TO FINISH”. Tese de Doutorado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola da Faculdade de Engenharia Agrícola da Universidade Estadual de Campinas para obtenção do título de Doutor em Engenharia Agrícola, na Área de Concentração de Construções Rurais e Ambiência. CAMPINAS – SP 2013.